Vous souhaitez apprendre l'espagnol ou perfectionner vos connaissances ?
Visitez le site d'Ana en cliquant ici




Plats typiques espagnols - Platos típicos españoles


Publié le 23/01/2020 par Jaime


Paella valenciana




La paella est un plat traditionnel à base de riz rond, originaire de la région de Valence en Espagne, qui tient son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. C'est le plat le plus populaire de la cuisine espagnole, connue dans le monde entier, et déclinée en de nombreuses variantes selon les régions.

La paella es un plato tradicional a base de arroz redondo, originario de la región de Valencia en España, cuyo nombre viene del valenciano paella, el utensilio que se utiliza para cocinarla. Es el plato más popular de la cocina española, famoso en el mundo entero, con versiones distintas según las zonas.



Gambas al ajillo - Crevettes à l'ail




Les crevettes à l'ail sont un plat populaire de la cuisine espagnole que l'on trouve surtout dans le sud et le centre de l'Espagne, mais également de plus en plus dans les zones touristiques.
Les ingrédients de ce plat sont des crevettes pelées, de l'ail et de l'huile d'olive.

Las gambas al ajillo son un plato popular de la cocina española que se encuentra sobretodo en el sur y el centro de España, pero también cada vez más en zonas turísticas.
Los ingredientes de este plato son gambas peladas, ajo y aceite de oliva.



Pulpo a la gallega - Poulpe à la galicienne




Le poulpe à la galicienne est un plat traditionnel de base de la gastronomie galicienne, même si on le cuisine maintenant dans toute l'Espagne. Il s'agit d'un plat de fêtes élaboré avec des poulpes cuits entiers traditionnellement dans des marmites en cuivre.
On le retrouve dans toutes les célébrations, les foires et les fêtes votives de Galice.

El pulpo a la gallega es un plato tradicional básico de la gastronomia gallega, aunque se cocina ahora en toda España. Se trata de un plato festivo elaborado con pulpos cocidos enteros tradiciomalmente en ollas de cobre. Se encuentra en todas las fiestas, ferias y romerias de Galicia.



Tortilla española - Omelette espagnole




L'omelette espagnole est une omelette avec des pommes de terre à laquelle on peut ajouter ​d'autres ingrédients, principalement de l'oignon. Il s'agit d'un des plats les plus connus et emblématiques de la cuisine espagnole, que l'on trouve dans n'importe quel bar ou restaurant d'Espagne.​

La tortilla española es una tortilla con patatas aunque se le puede añadir ingredientes como cebolla. Se trata de uno de los platos más famosos y emblemáticos de la cocina española, que podemos encontrar en casi todos los bares y restaurantes de España.



Fabada asturiana - Cassoulet asturien




Le cassoulet asturien est le plat traditionnel par excellence de la gastronomie des Asturies, à base de "faba asturiana", un haricot blanc cultivé dans cette région, accompagné de chorizo, de boudin et de viande de porc.

La fabada asturiana es el plato tradicional más representativo de la cocina asturiana, elaborado a base de faba asturiana con chorizo, morcilla y carne de cerdo.



Pescadito frito - Friture de poissons




La friture de petits poissons est un plat traditionnel du littoral méditerranéen et des iles Baleares et Canaries, typique des "chiringuitos", bars et terrasses. On frit le poisson dans l'huile d'olive après l'avoir passé dans la farine et on le saupoudre de sel comme unique condiment.

El pescadito frito es un plato tradicional del litoral mediterráneo y de las islas Baleares y Canarias, típico de los chiringuitos, bares y terrazas. El pescado se empana en harina de trigo y se frie en aceite de oliva, espolvoreandolo de sal como único ingrediente.



Gazpacho andaluz




Le gazpacho andalou est une soupe froide dont les ingrédients sont la tomate, le concombre et le poivron, mixés avec de l'huile d'olive, du vinaigre et de l'eau. C'est le plat idéal pour se rafraîchir en été.

El gazpacho andaluz es una sopa fría cuyos ingredientes son el tomate, el pepino y el pimiento, batidos con aceite de oliva, vinagre y agua. Es el plato ideal para refrescarse en verano.



Patatas bravas - Pommes de terre sautées sauce Brava




Les "patatas bravas" sont des pommes de terre coupées en forme de dés d'environ 3cm, frites dans l'huile et accompagnées de sauce Brava, généralement épicée. La sauce est versée sur les pommes de terre et le tout se sert chaud.
C'est un plat traditionnel très populaire en Espagne, souvent consommé pour accompagner une bière ou un verre de vin.

Las patatas bravas sont patatas cortadas en dados de 3cm, fritas en aceite de oliva y acompañadas de salsa Brava, generalmente picante. Se sirve caliente con la salsa vertida sobre las patatas.
Es un plato tradicional muy popular en España, utilizado a menudo para acompañar una cerveza o una copa de vino.












Me contacter Me contacter Suivez-moi sur Facebook
Mail : ana@apprendrelespagnol.online

Politique de confidentialité
©opyright JacLo 2019